|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Круасан - одне з найпопулярніших виробів з листкового тіста з вмістом вершкового масла в формі півмісяця.
Існує легенда, що в 1683 році віденський пекар Петер Вендлер вперше зробив таку булочку в честь неуспіху турецької облоги Відня. Османський військо взяло в облогу столицю Австрії; пекарі, які працювали ночами і готували для городян свіжу випічку до ранку, почули шум від мотик і кирок, - зрозуміли, що турки роблять підкоп під стінами міста. Вчасно попередивши про це солдат, вони зірвали план ворога. А Петер Вендлер приготував листковий рогалик в формі півмісяця - символу османського прапора.
У 1770 році круасан став відомий у Франції завдяки приїзду Марії-Антуанетти і появи разом з нею в Парижі «віденської випічки».